こんにちは！
神奈川県茅ケ崎市で「３日目もふわふわパン」が焼けるようになるパン教室「shino’sパン工房」を主宰しています。
猫好きパン職人のshinoです。

「手作りパンはすぐに硬くなる」家庭製パンならではの悩みですね。

これは理論の間違った解釈や、理論と作り方を直結できていない事が原因です。

正しく理解し、技術と理論を組み合わせて学ぶ事で解決できます。

教室でも、販売でも美味しい事は当たり前。
特に教室では、ただ作る事から理論や確かな技術を教える技術が求められてきています。

よくわからないけど、こう教わったから。多分、こんな感じ？
で、教えていませんか？


パン教室をしているけど、翌日硬くなるパンを教えてて良いのかな？
パンを仕事にしているけど、製パン理論はわからない。
オリジナルレシピが作れない。

こんなお悩みをお持ちの方も多いのではないでしょうか？


ベーカリーと同じパン作りを家庭の機材に落とし込んだレッスンで理論という根拠を元に、ベーカリーに負けない本当に美味しいパンを仕事にしませんか？